Commandant de bord pendant de nombreuses années dans la plus grande compagnie aérienne française, amoureuse de la richesse et de la force des produits du terroir français, son expérience professionnelle l’a conduite à découvrir la gastronomie sur les 5 continents. Ici, aussi, Véronique est aux commandes.
«A l’Amour et la Folie, j’ai souhaité créer un lieu et un moment chaleureux et différent où se marient mes deux passions pour les goûts et les saveurs d’une part, et pour les jardins, les herbes et les épices d’autre part».